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Backen & Kochen / 27. Dezember 2016

Heiße Suppen für kalte Tage

Es ist höchste Zeit für herzhafte Wintersuppen! Sie wärmen von innen und ihre Inhaltsstoffe versorgen uns mit zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen. Das perfekte Essen für die kalte Jahreszeit.

Heiße Suppen für kalte Tage
© naltik - Fotolia

Reiche Auswahl


Der Winter hält zahlreiche Gemüsesorten für uns bereit. Ob Grün- oder Weißkohl, Sellerie, Pastinaken, Lauch oder Möhren - sie alle machen satt und bilden die ideale Basis für zahlreiche deftige Suppen. Deftig und sehr nahrhaft wird es auch mit Hülsenfrüchten wie Linsen, Kichererbsen oder Bohnen. Sie enthalten neben Vitaminen und Minearlstoffen wie Eisen, Kalium und Magnesium auch jede Menge Eiweiß. Das macht sie zu einer unverzichtbaren Zutat in der vegetarischen und veganen Küche.

Suppen mit und ohne Fleisch


Neben Chorizo, Blutwurst und Hackfleisch werden auch gebratene Garnelen oder Shrimps gerne zur Suppe serviert. Es geht aber auch ohne: Wer es lieber vegetarisch oder vegan mag, der nimmt stattdessen geräucherten Tofu oder Seitan.

Feurige Würze


Etwas Schärfe im Essen ist gesund und regt die Wärmeproduktion im Körper an. Geben Sie deshalb zusätzlich Chili, Cayennepfeffer, Curry oder Ingwer in Ihre Suppe. Aber achte dabei auf die Dosierung. Denn hier gilt: Je schärfer das Gewürz, desto stärker kann es einheizen.

Das sorgt für Abwechslung


Das richtige Topping verleiht jeder Suppe den letzten Schliff. Gebratene Schinkenwürfel, Croutons, geröstete Nüsse oder Gemüsechips unterstreichen den Geschmack der Suppe optimal. Auch Pesto oder ein Joghurt-Schmand-Topping mit frischen Kräutern passen gut zu würzigen Wintersuppen. Fruchtig wird es mit Granatapfelkernen oder Cranberrys. Sie liefern ganz nebenbei zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe.

Suppe mal anders


Du magst es gerne etwas exotischer? Dann probier deine Suppe doch mal mit Kokosmilch, Mango, Kardamom und Curry.

Lust auf eine deftige Wintersuppe bekommen? Dann probier unbedingt unsere Blumenkohlsuppe mit karamellisierten Mandeln, gebratener Blutwurst und Petersilien-Öl. Guten Appetit!
Produktrückruf

Kaufland ruft freiwillig, aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes, folgendes Produkt zurück:

K-Classic Delikatess Rotkohl
Füllmenge: 680 g, Abtropfgewicht: 650 g

EAN 4300175162333
mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum und Charge:
31.12.2020 ML3 L6287 alle Uhrzeiten

K-Classic Delikatess Rotkohl