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Mom Hack / 18. März 2019

Backofen und Herd reinigen: Tipps für strahlend saubere Geräte

Hartnäckige Verkrustungen und Fettspritzer: Backofen und Herd lassen sich ganz ohne Chemie reinigen. Welche Hausmittel wie Backpulver, Rasierschaum und Co. saubere Arbeit leisten, erfahren Sie hier.

Backofen reinigen
© belchonock / Getty Images

Um Backofen und Herd zu reinigen, müssen nicht zwingend spezielle Putzmittel zum Einsatz kommen. Wir haben Ihnen eine Liste verschiedener Hausmittel zusammengestellt, die Ihre Küchengeräte ganz ohne Chemie wieder auf Vordermann bringen:

Putzhelfer 1: Zitronensäure

Ganz gleich, ob Backofen oder Herdplatte: Bei besonders hartnäckigen Verschmutzungen empfiehlt es sich, die Krusten und Fettrückstände einzuweichen. So muss man später nicht mit aller Kraft schrubben, sondern entfernt den Dreck durch leichtes Wischen. Das tut vor allem der empfindlichen Oberfläche des Ceranfeldes gut. Beim Backofen kann man außerdem gut mit Wasserdampf arbeiten, um Schmutz aufzuweichen. Einfach eine hitzebeständige Schale mit Wasser und dem Saft einer Zitrone auf den untersten Grillrost stellen und den Ofen auf 200 Grad erhitzen. Hat sich der heiße Dampf überall verteilt, löst er die Krusten. Die säurehaltigen Essenzen der Zitrone verstärken diesen Effekt. Die Säure der Zitrusfrucht kann aber auch auf der Herdplatte zum Einsatz kommen. Einfach mit einem weichen Tuch auftragen und eine Weile einweichen lassen. Mit etwas Glück lassen sich dann hartnäckige Verschmutzungen lösen.

Putzhelfer 2: Rasierschaum

Bei festsitzendem Schmutz kann Rasierschaum als Reinigungsmittel für den Backofen eine gute Figur machen. Den Boden und die Wände der Bratröhre damit einsprühen, gut einwirken lassen und dann gründlich mit klarem Wasser auswaschen. Wird der Ofen im Anschluss einmal ohne Lebensmittel erhitzt, verfliegt der Geruch des außergewöhnlichen Backofen-Reinigers.

Putzhelfer 3: Salz

Salz verleiht nicht nur Gerichten den letzten Pfiff. Es ist auch ein praktischer Putzhelfer. Zur Reinigung des Backofens feuchtet man ihn an und streut großzügig Salz auf Flecken und Krusten, bis eine weiße Schicht entsteht. Während der Backofen bei 50 Grad heizt, bildet sich langsam eine braune Salzschicht, die den Schmutz in sich aufnimmt. Nach dem Abkühlen wird das Salz vorsichtig abgetragen, um nichts zu zerkratzen.

Putzhelfer 4: Backpulver

Auch Backpulver kann helfen, um Backofen und Herd zu reinigen. Lässt sich der Schmutz so gar nicht entfernen, das Treibmittel mit etwas lauwarmem Wasser zu einer Paste verrühren und auf die Krusten geben. Nach kurzer Einwirkzeit sollte das Natron im Backpulver sein Übriges getan und den Schmutz aufgelöst haben. Mit einem feuchten Tuch abwischen, fertig!

Putzhelfer 5: Waschpulver

Der Boden des Ofens ist vollgetropft mit Fett? Dann ist Waschpulver die beste Lösung. Eine dünne Schicht davon im Backofen verstreuen und mit zwei Lagen angefeuchtetem Küchenpapier belegen. Erst am nächsten Tag die Tücher wieder entfernen und feucht nachwischen – der Schmutz ist weggewaschen.

Öffentlicher Rückruf

DMK Deutsches Milchkontor und Fude + Serrahn ruft aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes folgendes Produkt zurück:

K-Classic Frische Milch 1,5 % Fett mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 14.10.2019, 15.10.2019 und 18.10.2019