Tofu: Gesund und vielseitig einsetzbar
Tofu, auch Sojaquark oder Bohnenquark genannt, stammt ursprünglich aus China. Das aus Sojabohnen hergestellte Nahrungsmittel hat längst die westliche Welt erobert und ist bei Vegetariern und Veganern die beliebteste Alternative zu Fleisch. Tofu ist kalorienarm und ein super Eiweißlieferant, eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten.