Studiengänge
BWL – Food Management (B.A.)
Details zum Studiengang
Das duale Konzept aus Studium und praktischer Ausbildung bei Kaufland ermöglicht Dir eine Karriere im Doppelpack: In einem dreijährigen Studium mit wechselnden Theorie- und Praxisphasen studierst Du an einer Dualen Hochschule und lernst nicht nur sämtliche Unternehmensbereiche von Kaufland kennen, sondern erwirbst neben fachlichen Kenntnissen auch soziale Kompetenzen.
Schwerpunktmäßig wirst Du in einem unserer SB-Restaurants eingesetzt und lernst die Tätigkeit eines Restaurantleiters kennen. Zusätzlich durchläufst Du die Abteilungen Produktentwicklung, Marketing und Einkauf. Ein weiteres Restaurant lernst Du während eines 14-tägigen Einsatzes in einer anderen Filiale kennen.
Du bekommst beispielsweise die Möglichkeit, das Projekt „Umbau oder Eröffnung eines Imbisses“ zu begleiten und an diesem mitzuwirken. Eine weitere spannende Herausforderung wird die selbstständige Durchführung einer Aktion für Dich darstellen. Hier wirst Du beispielsweise Artikel auswählen, Werbemittel bestimmen und anschließend die Aktion auswerten. Dafür steht Dir ein eigenes Budget zur Verfügung.
Während Deiner Praxisphasen machen wir Dich fit für „Deinen“ Monat. Für ca. 4 Wochen wirst du selbstständig eine Abteilung führen mit Dienstplanerstellung, Aufgabenverteilung und Zielkontrolle.
Dauer:
3 Jahre (6 Semester)
Beginn:
1. September
Voraussetzungen:
- allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife, Fachhochschulreife (Eignungstest)
- guter Abschluss
Studienfächer:
- Allgemeine und Spezielle BWL
- VWL
- Recht
- Mathematik
- Statistik
- Warenkunde
- Ernährungswissenschaften
- Kulturwissenschaften
Praxisphasen:
Die praktische Ausbildung findet in Neckarsulm im Bereich Kaufland Gaststätten statt. Dieser präsentiert sich vielfältig: Schnellbedienungsrestaurants, Imbissbetriebe, Eiscafés, Hot-Dog-Stände etc. Schwerpunktmäßig bist Du im Restaurant eingesetzt und lernst die Tätigkeit eines Restaurantleiters kennen. Zusätzlich durchläufst Du die Abteilungen Produktentwicklung, Marketing und Einkauf.
Theoriephasen:
Die theoretische Ausbildung findet am Campus Bad Mergentheim statt, der zur
DHBW Mosbach gehört.
Weitere Informationen
Mit der Wahl des Studiums stellst Du die Weichen für Deine berufliche Zukunft. Die Entscheidung für die künftige Tätigkeit und das Unternehmen sollte deshalb gut überlegt sein. Wir haben hier weitere Informationen rund um das Thema Studium für Dich zusammengestellt.
Studienbroschüre herunterladen:
