Eine Deklaration von definierten allergenen Stoffen ist Pflicht. Dazu gehören unter anderem Gluten,
Laktose und Nüsse. Bei unseren K-Classic-Artikeln ist die verpflichtende Kennzeichnung der Allergene komplett
umgesetzt. Somit ist aus der Zutatenliste eindeutig ersichtlich, ob ein Artikel zum Beispiel eine glutenhaltige Zutat
enthält.
Über mögliche Spuren allergener Stoffe informiert zudem die Spurendeklaration. Eine Ausnahme bilden
Konserven, da diese ein längeres Mindesthaltbarkeitsdatum haben. Vorhandene Bestände, die diese Allergenkennzeichnung
noch nicht aufweisen, können bis zum Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums abverkauft werden. Gerne zeigen Ihnen die
Mitarbeiter an der Information eine Übersicht der in Ihrem Markt gelisteten laktose- beziehungsweise glutenfreien
Artikel. Bitte beachten Sie aber, dass diese Auflistung nicht unbefristet gültig ist.