Tipps & Spaß
Rezepte
Zubereitung:
- Mehl, Backpulver und Salz mischen. Schmand, Käse und Kräuter unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche circa 1,5 Zentimeter dick ausrollen und 8 Kreise von ca. 6 Zentimeter Durchmesser ausstechen. Eigelb und Milch verquirlen.
- Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 4, Umluft 180 Grad ) circa 20 Minuten goldbraun backen.
- Zwiebel abziehen und mit den Tomaten in kleine Würfel schneiden. Frischkäse mit Zwiebel, Tomaten und Basilikum verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Creme zu den Kräuter-Scones servieren.
Zutaten (4
Portionen):
Nährwerte:
Pro Portion:
525 kcal / 2195 kJ
33 g Kohlenhydrate
16 g Eiweiß
37 g Fett
2,5 BE
| 150 g | Mehl | |
| 2 TL | Backpulver | |
| 1/2 TL | Salz | |
| 250 g | Schmand | |
| 50 g | geriebener Käse | |
| 2 EL | gemischte, gehackte Kräuter | |
| Mehl für die Arbeitsfläche | ||
| 1 | Eigelb | |
| 1 EL | Milch | |
| Für die Creme: | ||
| 1 | kleine rote Zwiebel | |
| 2 | getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten | |
| 200 g | Frischkäse | |
| einige geschnittene Basilikumblättchen | ||
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | ||
| Paprikapulver |
525 kcal / 2195 kJ
33 g Kohlenhydrate
16 g Eiweiß
37 g Fett
2,5 BE
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