Tipps & Spaß
Rezepte
Zubereitung:
- Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und evtl. diagonal halbieren. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Brühe aufkochen, Hähnchenbrust und Möhren hinzugeben und abgedeckt circa 10 bis 15 Minuten garen. Duftreis nach Packungsanweisung zubereiten. Zuckerschoten zu der Hähnchenbrust geben und kurz mit erhitzen.
- Sahne und Kokosmilch angießen, aufkochen und die Soße mit Soßenbinder andicken. Geflügelcurry mit Mangochutney, Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und mit dem Duftreis servieren. Nach Wunsch mit Kräutern garnieren.
Zutaten (4
Portionen):
Nährwerte:
Pro Portion:
428 kcal / 1792 kJ
55 g Kohlenhydrate
29 g Eiweiß
11 g Fett
4,5 BE
| 500 g Hähnchenbrustfilet | ||
| 200 g Zuckerschoten | ||
| 200 g Möhren | ||
| 400 ml Geflügelbrühe | ||
| 200 g Duftreis | ||
| je 100 ml Sahne und Kokosmilch | ||
| 2 bis 3 EL heller Soßenbinder | ||
| 2 bis 3 TL Mangochutney | ||
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | ||
| Currypulver |
428 kcal / 1792 kJ
55 g Kohlenhydrate
29 g Eiweiß
11 g Fett
4,5 BE
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