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Rezept 02 von 00

Bandnudeln mit Schinken und Erbsen

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Schinken in feine Streifen schneiden.
Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Schinken ca. 5 Minuten darin dünsten. Den Topf von der heißen Herdplatte nehmen. 300 ml kaltes Wasser zugießen und den Beutelinhalt einrühren. Unter Rühren einmal aufkochen lassen.
Dann die Erbsen zufügen und alles bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen, kurz abtropfen lassen und unter die Schinken-Erbsen-Sauce rühren.
Eine Auflaufform ausfetten. Die Nudeln darin verteilen und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 10 Minuten überbacken.

Zutaten (4 Portionen):

1		Zwiebel
2		Knoblauchzehen
150 g		gekochter Schinken
50 g		Butter
1 Beutel		Fix für Spaghetti Napoli (z. B. von K-Classic)
200 g		tiefgekühlte Erbsen
250 g		Bandnudeln (z. B. von K-Classic)
		Salz
100 g		geriebener Emmentaler (z. B. von K-Classic)
		Fett für die Form (z. B. von K-Classic)