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Rezepte
Zubereitung:
- Avocados in Spalten schneiden, Tomaten halbieren, Chilischote entkernen und in Ringe schneiden, alles mit 3 Esslöffeln Öl, 4 Esslöffeln Limettensaft, Orangensaft und Minze mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Restliches Öl erhitzen, Knoblauch zerdrücken, mit Garnelen zufügen und ca. 5 Minuten darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit restlichem Limettensaft ablöschen.
- Blattsalat auf Tellern anrichten und Avocado-Tomaten-Mischung mit Garnelen darauf verteilen.
Zutaten (6
Portionen):
Nährwerte:
Pro Portion:
296 kcal / 1247 kJ
8,0 g Kohlenhydrate
19,2 g Eiweiß
20,0 g Fett
0,5 BE
| 3 | reife Avocados | |
| 400 g | Kirschtomaten | |
| 1 | rote Chilischote | |
| 6 EL | Olivenöl | |
| 6 EL | Limettensaft | |
| 50 ml | Orangensaft | |
| einige | Minzeblätter | |
| Jodsalz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
| 2 | Knoblauchzehen | |
| 24 | küchenfertige Garnelen | |
| 1 | Blattsalat z. B. Lollo Bionda, Lollo Rosso |
296 kcal / 1247 kJ
8,0 g Kohlenhydrate
19,2 g Eiweiß
20,0 g Fett
0,5 BE
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