Der Family-Typ
In der Weihnachtsbäckerei
Plätzchen gehören in der Adventszeit einfach dazu. Und wenn sie dann noch selbst gebacken sind, schmecken sie gleich nochmal so gut.
Aber nicht nur das Naschen, auch das gemeinsame Backen macht besonders Kindern viel Spaß. Ihre Küche verwandeln Sie am besten in eine Weihnachtsbäckerei, wenn Sie in Ruhe alles vorbereiten und sich fürs gemeinsame Kneten und Ausstechen Zeit nehmen.
Mit Kindern backen
Bevor Sie mit dem Backen beginnen, sollten Sie den Tisch und eventuell den Boden um den Tisch mit einer Plastikfolie abdecken. Für Kinder eignet sich ein gut gekühlter Mürbeteig am besten, da er sich leicht ausrollen lässt.
Damit Sie mit Ihren kleinen Meisterbäckern sofort in der Küche starten können, stellen Sie ausreichend viele Ausstechformen bereit, damit es nicht zu Streitereien kommt, und wiegen Sie alle benötigten Zutaten vorher in Schüsseln ab. Dadurch können Ihre Kinder zum Beispiel Nüsse, Mandeln und Mehle selbst begutachten, tasten, riechen und natürlich auch probieren. Neben dem Spaß am Backen wird auf diese Weise spielerisch das Lebensmittel entdeckt und der Umgang damit geschult.
Legen Sie Ihr Backblech mit Backpapier aus und rollen Sie den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche aus. Beginnen Sie mit einem Teil des Teigs und lassen Sie den Rest im Kühlschrank. So bleibt er kühl und fest und lässt sich besser verarbeiten. Bestreuen Sie die Arbeitsfläche und die Ausstechförmchen vor Beginn und zwischendurch immer wieder mit etwas Mehl, um das Ankleben des Teiges beim Ausstechen zu vermeiden. Platzieren Sie die Plätzchen auf dem Backblech und ab damit in den Backofen bis sie goldgelb sind. Das süße Ergebnis lassen Sie am besten außerhalb der Reichweite Ihrer Naschkatzen auskühlen. Beim Verzieren können Ihre Kinder der Fantasie freien Lauf lassen und die Plätzchen nach Lust und Laune mit Zuckerguss, Schokoladenglasur oder Nüssen, Rosinen, Mandeln, Kokosflocken, Schokostreuseln oder Zuckerperlen verzieren.
Mürbeteigplätzchen
Die leckeren Mürbeteigplätzchen sind perfekt, wenn Sie mit Kinder backen möchten, denn zwischen den Arbeitsschritten bleibt genug Zeit zum Spielen. Wollen Sie Zeit sparen, können den Teig auch schon vorbereiten. Nach nur 15 Minuten Backzeit sind die Plätzchen fertig gebacken und können nach 30 Minuten Abkühlzeit in kleine Kunstwerke verwandelt werden.
Winterliche Apfel-Cookies
Gemeinsam mit Ihren Kindern können Sie auch winterliche Apfel-Cookies backen. Dafür verwenden Sie sowohl frische als auch getrocknete Apfelstücke. Außerdem verfeinern Haselnüsse in diesem Backrezept den Geschmack. Nach einer Backzeit von ebenfalls nur 15 Minuten holen Sie die fertigen Apfel-Cookies aus dem Ofen.
Die selbst gebackenen Plätzchen gemeinsam mit der Familie bei einem warmen Kakao zu genießen, das liebt der Family-Typ. Die Plätzchen können Sie wochenlang trocken und kühl in einer Keksdose lagern. Zwischendurch sollten Ihre Kindern eine gesunde Auszeit von den Plätzchen nehmen. Nüsse oder saisonales Obst wie zum Beispiel Mandarinen sind eine leckere und gesunde Alternative.
Neben Plätzchen können Groß und Klein auch weihnachtliche Kuchen zusammen backen:
Adventskuchen
Wie wäre es zum Beispiel mit einem
Adventskuchen? Hierbei benötigen Sie unter anderem einen tiefgefrorenen Beeren-Mix und Joghurt. Den Adventskuchen backen Sie etwa 30 Minuten im Ofen. Anschließend stellen Sie ihn drei Stunden lang kalt. Der fruchtige Kuchen wird bei Ihren Kindern garantiert gut ankommen! Und auch für Sie heißt es: Lassen Sie es sich schmecken!
